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Nuestros pasteles de números o letras SON TOTALMENTE PERSONALIZADOS. Se pueden realizar o bien de bizcocho o bien de Masa Sable.

Tenéis diferentes tipos de bizcochos a elegir y siempre van bañados en almíbar.

Nuestra Masa Sablé es como una masa de galleta que elaboramos con harina de trigo, no con harina de almendra.

Para ambas opciones tenéis diferentes rellenos a elegir, y para los bizcochos distintos sabores.

BASES:

  • BIZCOCHO

  • MASA SABLÉ (GALLETA SIN ALMENDRA)

  • PASTA DE HOJALDRE (PRÓXIMAMANTE)

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RELLENOS:

  • GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

  • GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE

  • GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

  • NATA

  • CREMA DE MASCARPONE

  • CREMA DE QUESO

  • BUTTERCREAM O CREMA DE MANTEQUILLA

  • BUTTERCREAM O CREMA DE FRUTOS ROJOS

  • LEMON CURD O CREMA DE LIMÓN

  • YEMA QUEMADA

  • CARAMELO

  • MERENGUE

  • MERMELADA DE FRAMBUESA, DE NARANJA O MELOCOTON

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BIZCOCHOS:

  • CARROT CAKE

  • RED VELVET

  • BIZCOCHO BLANCO

  • BIZCOCHO DE CHOCOLATE

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MEDIDAS para NÚMEROS:

​Los pasteles en forma de números los realizamos con moldes, tanto los de bizcocho como los de Masa Sablé. Disponemos de dos medidas.

La medida pequeña es para 4-6 raciones cada una. Dependerá de la forma del número, un 1 será para cuatro y un 8 para seís o más y también dependerá de si es de bizcocho, que cundirá más que la Masa sablé que es más fina.

Sus dimensiones son de 21cm de altura por entre 10cm y 17cm de anchura en función del número.

La medida grande es para 8-12 personas cada número pasando exactamente lo mismo, irá en función de la forma de cada uno y de la base.

Sus dimensiones son de 29cm de altura por entre 16cm y 24cm de anchura en función del número.

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BIZCOCHO

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MASA SABLÉ

MEDIDAS para LETRAS:

​Los pasteles de iniciales o con formas de letra en bizcocho las hacemos a medida ya que no existen moldes y las cortamos a mano. Las realizamos a partir de 8 raciones. Si son de Masa Sablé se realizan igual pero podemos hacerlas más pequeñas, a partir de 4 raciones cada una.

Las dimensiones de las letras para 8 personas irán en función de la forma de la inicial partiendo de unos 20cm de lado.

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